近年来，冷冻食品因其方便快捷的特点，在市场上广受欢迎。冷冻食品从生产、运输到销售的每一个环节，都可能面临质量与安全风险。福建省市场监管部门积极履行监管职责，以专业的执法与细致的管理，全力保障冷冻食品的安全销售，为消费者筑起一道坚实的食品安全防线。

福建省市场监管部门加强了对冷冻食品销售环节的源头管控。执法人员深入各大超市、农贸市场及冷链仓库，对冷冻食品的生产日期、保质期、储存条件等进行全面检查。通过建立食品追溯体系，确保每一批冷冻食品的来源可查、去向可追，有效杜绝了不合格产品流入市场。

市场监管卫士注重冷链物流的监管。冷冻食品对储存和运输的温度要求极高，福建省市场监管部门联合相关部门，对冷链运输车辆、仓储设施进行定期抽查，确保温度控制符合国家标准。同时，推动企业使用智能化监控设备，实时监测冷链环境，防止因温度波动导致的食品安全问题。

市场监管部门还强化了对销售主体的培训和宣传。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等方式，提升销售人员的责任意识和专业素养。鼓励企业建立内部自查机制，主动排查风险，形成政府监管与企业自律相结合的管理模式。

值得一提的是，福建省市场监管部门还充分利用科技手段，提升监管效率。例如，运用大数据分析技术，对冷冻食品销售数据进行监测，及时发现异常情况；通过“互联网+监管”平台，实现线上线下一体化监管，让违法行为无处遁形。

在消费者权益保护方面，市场监管部门畅通投诉举报渠道，及时处理消费者反映的冷冻食品问题。对发现的违法行为，依法严厉查处，并通过媒体曝光典型案例，起到警示作用。

福建省市场监管卫士以高度的责任感和专业精神，全方位护卫冷冻食品的销售安全。他们的行动不仅保障了人民群众“舌尖上的安全”，也为推动食品行业健康发展作出了积极贡献。未来，福建省将继续加强冷冻食品市场监管，让消费者买得放心、吃得安心。